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美食推荐:芹香鲫鱼,水煮肉片,芹菜香菇炒熏干,酸菜炒肉丝

文章作者:来源:www.slofcard.com时间:2020-03-25



芹菜味鲫鱼

材料:

鲫鱼、白芹菜、泡椒、泡豇豆、洋葱、生姜和大蒜

方法:

1。将芹菜洗净并切成小块,将芹菜叶切成小块,将腌制的胡椒、腌制的豇豆、小米、洋葱、姜和大蒜切成小块,将葱切成小块。

2。将鲫鱼洗净,加入料酒、姜片和葱片腌制15分钟。

3。在锅中加入适量的油,加入泡椒和豆瓣酱,翻炒至发现红色油。

4。加入葱、姜、蒜末、浸泡过的豇豆和花椒,炒香。

5。加入芹菜和一些水。

6。加入少许酱油、酱油和醋,用大火煮沸。

7。加入腌制好的鲫鱼,倒入汤里,煨10分钟,放在盘子里。

8。往锅里加入水和淀粉,收集汁液,加入芹菜叶,搅拌,立即关火。

9。把它倒在鱼上。

水煮肉片

食物材料:梅花肉、白菜、蛋清、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、辣椒粉、干辣椒、干辣椒、韭菜、大蒜、豆瓣酱、料酒、生姜、菜籽油和水

练习

1。梅花肉切片。我通常用嫩的梅花肉和煮后觉得太老的里脊肉

2。把它放进碗里。加入适量生粉、盐和蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟

3。准备适量的胡椒和胡椒,将生姜和大蒜切成粉末。将干胡椒和干胡椒放入煎锅,搅拌至棕红色,取出切碎备用,不要切太多。把白菜撕成碎片。洗涤并排出

6的水。在煎锅里加入2汤匙菜籽油,加入豆瓣酱、姜末和葱段,炒红油

7。加入鲜汤或调味料,如清水、胡椒、料酒、蚝油等。并搅拌几次使其均匀

8。在水中煮沸后,加入白菜片煮,取出煮好的白菜片,铺在容器

9中。加入腌制的肉片,煮至肉片变白,不要煮太久。为了防止肉片的味道变得太老。将煮熟的肉片倒入容器中,在肉片上撒上剁碎的胡椒、辣椒粉、胡椒粉和大蒜粉

11。将2汤匙菜籽油加入另一个锅中,加热,将热油均匀地倒在辣椒粉上。一碗辣椒香味四溢的水煮肉片将在西芹和蘑菇炒熏完成。配料:芹菜、蘑菇、烟熏、彩色胡椒和盐。

练习:

1。将芹菜洗净,切去茎干,将叶子切碎。将蘑菇浸泡并切片,将它们熏干并切片,将彩色辣椒切成丝。

2。将锅加热,倒入油,加入少许葱花使其变香,加入蘑菇片和熏干片翻炒,如果锅是干的,加入少许浸有蘑菇的水;

3。倒入芹菜茎叶,翻炒至芹菜成熟,然后关火;

4。倒入胡椒粉丝,加入盐,翻炒均匀。

炒酸菜肉丝

方法:

配料:酸菜、里脊肉、红辣椒、胡椒、生姜、白糖、油、料酒、生酱油和盐

练习:

1。用清水将酸菜漂洗几次,挤出水,切成丝;生姜切片;红辣椒洗净切丝;

2。里脊肉洗净切丝,用料酒、胡椒和盐腌10分钟。

3。将油放入热锅中,待油热后将姜片放入锅中,将肉丝炒至变色,放入锅中备用。

4。将油放入锅中,加入酸菜翻炒至香味,加入肉丝翻炒均匀,加入少许糖、盐和酱油调味,翻炒均匀,最后加入红辣椒丝翻炒均匀,然后从锅中取出放入盘中。

方法: