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江西省多地生猪养殖业面临亏损

文章作者:来源:www.slofcard.com时间:2020-01-17



“春节的肉很难卖,瘦肉和猪肚10元不到一公斤。”张大杰在南昌市邓子堂蔬菜市场从事猪肉业务已有10多年,他感叹现在的生活条件不错,新年不是猪肉消费的旺季。

猪肉卖得不好,养猪业遭受打击。江西省物价检查部门的数据显示,生猪采购价格去年4月跌至谷底,8月反弹,10月再次下跌。然而,这种“退潮”最终持续到2015年,甚至在春节期间,也没有涨价,春节本应是“更暖和”的。

业内人士指出,总体而言,由于成本上升和消费疲软等多种因素,养猪业将进入低利润时代。同时,由于大规模水产养殖的发展和散户的逐步退出,养猪业的产能和价格波动将趋于稳定,“猪周期”将不会像以前那样明显。

Market

猪肉销售遭遇“淡季”传统上,春节应该是每年猪肉消费的旺季,但邓子堂市场的猪肉供应商张大杰摇摇头。春节期间,猪肉销售没有出现预期的“高峰季节上涨”,许多猪肉产品的价格稳步下跌。

'我们在不同地区以不同的价格出售整头猪或半头猪。春节期间只有猪排和猪蹄卖得好10点30分以后,张大杰的摊位前还剩下很多猪肚和瘦肉。她告诉记者,五花肉和瘦肉的价格已经下降到9.5元/公斤,但仍然没有多少人购买。

记者走访了许多农贸市场,发现猪肉销售疲软让商家“哭得太厉害”。为了不赔钱,商人一个接一个地提高最畅销的猪排和猪蹄的价格。以排骨为例,每公斤价格上涨了7~8元,目前的价格是每公斤20元左右。

事实上,自去年以来,全省鲜猪肉价格已经下降。根据省物价局公布的数据,去年12月31日,全省每500克鲜猪肉平均零售价格为一体猪肉11.50元,瘦肉型猪肉14.27元,排骨17.27元,同比分别下降8.37%、5.99%和1.03%,同比分别下降0.43%、2.19%和5.01%。

与此同时,国家统计局江西调查组发布的今年1月消费者物价指数也提到,当月肉禽及其产品价格下跌2.2%,但仅猪肉在各类肉类中的价格就下跌了6.4%。根据省物价局的分析,鲜猪肉价格的下降幅度小于生猪采购价格的下降幅度,这表明鲜猪肉批发和零售的利润仍然可观。然而,持续低价的生猪采购让许多养猪户尖叫起来。

我省销售的生猪将获得120元补偿

我省销售的生猪将获得120元补偿

3月1日,生猪价格监测网站公布的江西省各地生猪价格显示,吉安、萍乡、伊春、鹰潭生猪交易价格低于12元/公斤。南昌福田生猪市场公布的交易数据为13元/公斤。

'春节前生猪价格下跌。春节期间,生猪价格在6.3~6.5元/公斤之间波动,基本稳定南昌市佛塔生猪交易市场管理办公室一位姓陈的负责人告诉记者,新年期间,市场生猪日产量约为1000头,大大低于12月份的峰值。

市场上的生猪价格已经下降,而养殖成本却在不断上升。目前市场上生猪的价格已经给大多数农民造成了损失。

'现在我卖猪要赔钱了。今年1月,200多头生猪被放生。毕竟,这次我们损失了数万美元。吉安万安县一家养猪企业的负责人黄先生说,养猪场每公斤猪的成本从12.6元/公斤到13元/公斤不等,有些甚至达到14元/公斤。一头猪重约100公斤,一头猪约1300元。现在一只猪的市场价超过1200元。卖这样一只猪意味着农民损失120元。监控数据显示

据了解,近年来,养猪户数量增加,养猪规模扩大,导致供需不平衡,供大于求。为了赶上传统的消费高峰,如元旦和春节,农民们把生猪集中在市场上,增加了猪肉的供应。另一方面,消费者对猪肉的需求趋于饱和,猪肉消费量的小幅增长也是原因之一。随着生活水平的提高,人们的饮食习惯也发生了变化,食品需求日益多样化。一些居民打算在节日期间减少猪肉消费,增加蔬菜、牛肉和羊肉的消费。饮食业对猪肉的需求下降,也是生猪屠宰价格下降的原因之一。「根据业内人士的分析,过去一两年,由于整体经济增长放缓及社会团体消费急剧下降,饮食业普遍疲弱。与前几年相比,餐饮业对猪肉的需求大幅下降。

Trend

成组的大型养殖企业将是产业发展的方向

国家统计局最近也发布数据显示,全国猪肉价格已经连续17周下跌。然而,猪肉价格急剧下跌的趋势不能从普通人的食物篮子中直接看到。“省级生猪产业协会”相关负责人表示,从生猪养殖到终端销售,大部分利润由屠宰场和生猪经销商赚取,中间利润一般不会减少。这也是为什么新鲜猪肉的价格低于生猪的价格。

农业行业的人都知道,在此之前,猪肉价格经历了一个亏损-盈利-亏损的循环。这也被称为“猪周期”。这一轮猪肉价格持续下跌是新一轮“猪周期”吗?卓创信息生猪市场分析师刘力不同意这一观点,他表示,未来生猪产业将进入低利润时代。由于大规模水产养殖的发展和散户投资者的逐步退出,养猪业的生产能力和价格波动将趋于稳定,“猪周期”将不再像以前那样明显。

业内人士认为,猪肉市场的低迷将持续一段时间,猪肉价格短期内难以上涨。根据传统,春节过后猪肉市场甚至会淡季,猪肉市场将持续低迷三到六个月。据预测,我省生猪价格将在2015年下半年回升,但2015年上半年形势严峻。据了解,养猪业的规模越大,成本就越低,利润就越少。然而,小农场和许多临时农民自然会被市场淘汰,因为他们跟不上管理,也无法降低固定成本。因此,在生猪价格持续走低的影响下,全省生猪产业格局也将发生变化。“寒冷的冬天”过后,许多农场将关闭,该行业将经历“洗牌”。集团化的大型农业企业将成为未来该行业的发展方向。