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学生营养餐里走出精准扶贫路

文章作者:来源:www.slofcard.com时间:2020-02-20



淮安区实施“对接农校、精准扶贫”工程,“学生走出精准营养餐扶贫之路”

盛夏,淮安市淮安区石河镇现代农业生态园迎来丰收季节,五彩辣椒、西红柿等蔬菜果实累累。当地的低收入农民王桂兰和他的村民们一起采摘蔬菜,并包装好准备装运。

"作为江苏百特农业发展有限公司的种植基地,工人们精心种植的蔬菜和水果最终将供应给该地区4万多名中小学生的餐桌。生态园运营经理刘啸东告诉记者,“王桂兰”还将从土地流转和工资中获得收入,以摆脱贫困。

从农村到校园,从种子到筷子,一顿营养丰富的饭能让学生摆脱多少贫困?

7月15日上午,记者来到江苏百特农业发展有限公司的中央厨房,看到了全自动生产线,清洗、切割、配菜、加工、包装工序相同。该公司集团餐饮管理支持中心经理王夏云表示,学生餐的生产和配送采用“中央厨房卫星厨房”模式。中央厨房负责将学生营养餐制作成半成品,包装好的冷链被运送到每个卫星厨房,在分发给每个学校食堂之前进行加热和烹饪。目前,在中央厨房周围,百特已经建立了五个卫星厨房,惠及38所中小学。暑假结束后,另外三个卫星厨房将投入使用,惠及50所中小学。

为了确保学生的“舌尖安全”,百特公司以每年每亩不低于900元的租金转让淮安区石河镇1200亩土地,并建造了一个现代农业生态花园作为公司的中央厨房自办农场。转让土地的农民可以选择在园区工作,普通工人年收入4万元,技术工人年收入6万元。

村民孙德胜在农业园承包了一些蔬菜大棚。他不需要支付自己的钱,他只需要接收统一的种子,使用共享的农业机械按照统一的标准和技术种植,而不必担心不出售它们。年底时,他轻松赚了13万元,比他一年辛苦工作赚的3万元多了几倍。

依托农校对接平台,百特改造升级了7000亩蔬菜和5万亩水稻种植基地,带动1000多万农民实现持续增收。

淮安区位于京杭大运河和苏北灌溉渠的交汇处。它有丰富的农业资源。它是国家商品粮基地和生猪转移大县(区)。蔬菜、瓜果、生猪养殖等各类高效养殖项目遍布农村。对于大多数经济不景气的村庄来说,缺少的不是好的产品,而是稳定的销售渠道。

从2016年开始,淮安区开始尝试“乡校对接”模式,支持各市场主体建设生产基地,组织农民按照统一标准生产绿色安全食品,直接供应学校食堂,建立稳定的优质农产品销售渠道。

除百特外,翔宇乳业、寿司集团、丁奉米业等一批农业领域的市场参与者也通过了淮安区的准入门槛,参与了“对接农校、精准扶贫”项目。他们组织农民,特别是低收入家庭,从源头上进行生产,然后通过在自己的平台上加工,向整个地区的学生提供安全的乳制品、肉制品、大米和其他食品材料,从而成为“农业学校对接与精准扶贫”项目中的不同样本。

在淮安区杨珊街的牧场上,负责喂养的村民正忙着给560多头奶牛添加饲料。“合作社提供了一个喂养的公式。所有奶制品都供应给翔宇乳业。会员年收入超过3英镑

本报讯张建闯、朱天宇、俞