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盼湖北大闸蟹品牌响养殖户受益

文章作者:来源:www.slofcard.com时间:2020-01-18



长期以来,湖北大闸蟹的受欢迎程度和价格都低于阳澄湖大闸蟹。除了缺乏品牌影响力,价格差异更为重要,因为湖北螃蟹通常“体积较小”。但是今年,在我省仙桃市进行的一次蟹类实验,利用先进的蟹类养殖技术在阳澄湖养殖大闸蟹,大闸蟹的体型并不好。此外,我省今年也开始在本地培育蟹苗,大大提高了大闸蟹的产量。螃蟹养殖技术改进背后的工业故事是什么?“土生土长”的大螃蟹是如何让湖北出名的?

仙桃新养殖模式为螃蟹造两个“窝”。

大型高收入渔民从来不想在池塘里饲养它们,而且很难找到它们。

11月5日早上,仙桃排湖渔场的渔民曾先生一大早就抓了几百斤大闸蟹,等着螃蟹贩子来买。这些螃蟹看起来很大,新鲜而且强壮。“一般来说,有四两只以上的雄性螃蟹,大螃蟹甚至可以长到半公斤以上。”曾庆红说。记者发现曾先生的蟹池被分成两个相邻的池塘,一个大,一个小。他说这是螃蟹大的“秘密”:这是一种新的繁殖方式。它被称为“三加五”:螃蟹幼苗在小池塘里生长三个月,螃蟹幼苗在大池塘里生长五个月。

作为这项新技术的创始人之一,我省河蟹产业技术体系专家唐亚斌说:“螃蟹的大小与它们出壳的次数有关。阳澄湖螃蟹很大,因为它们通常壳五次,而我省大多数螃蟹壳只有四次。过去,常见的繁殖方式是将蟹苗直接扔进池塘,不知道它们能活多久。然而,目前的模式是为蟹苗提供良好的生态环境,促进其脱壳和生长。环境一好,螃蟹就会自然地长大。”“派户合作社于2003年开始养殖螃蟹。2009年,农民损失了90%以上的钱。一个占地超过10亩的池塘只能收集2到3百斤螃蟹,而且它们也赚不到钱。”排湖渔场党委书记刘双杰表示:“2010年,该省渔业专家来到排湖,让渔民根据新技术进行养殖。第一年,愿意试点的渔民得到每户1000元的补贴,当年每亩螃蟹产量达到120公斤。第二年,农民们争先恐后地养螃蟹,在排湖渔场很难找到池塘。今年,平均亩产量超过200斤。”刘双杰回忆道:“当时,有一对夫妇在外面工作,以每年4000元的价格把池塘租给其他人。后来,当他们看到如何养螃蟹赚钱时,他们拿回池塘,第二年赚了10万元。现在有400多户人家养殖螃蟹,螃蟹水域面积超过8000亩。”

水产部门的调查报告显示,今年10月27日,排湖渔场河蟹的平均重量为每条鱼182克,其中公蟹221克,母蟹144克,计算得出河蟹的平均亩产量超过150公斤。据了解,真正的阳澄湖大闸蟹有42只以上的雄性,32只以上的雌性,32只以上的雄性,2.5只以上的雌性。目前,白湖渔场大闸蟹的大小与之相当。

洪湖今后或两个长季节尽量在当地养殖蟹类

以保证蟹苗质量,实现我省蟹类交错上市,弥补“蟹基地伤鱼”的缺陷

除了白湖渔场新的养殖模式外,在过去的两年里,我省许多渔场开始尝试自己养殖蟹苗。

你为什么要自己培育蟹苗?“我们省现在每年需要大约16亿到20亿只螃蟹,相当于10多亿元。”唐亚斌说螃蟹在海水中繁殖,在淡水中生长。因此,蟹苗是从江苏和其他沿海地区运输过来的。经过长途运输,蟹苗难以适应气候,难以在湖北生存,质量将大大降低。因此,我省洪湖、仙桃等地已经开始在渔场培育本地蟹苗。

据介绍,目前洪湖六合科姆潘培育的蟹苗

如何实现两季育苗技术?据了解,去年冬天,六合公司建了50个温室苗圃池。今年2月,江苏生态苗圃定向培育的早期巨幼体(苗)被运回养殖。五月中下旬,第一批纽扣蟹(衣服纽扣大小的大蟹苗)被卖给农民培育当年的商品蟹。今年6月,该公司拆除了温室,种植了大量水生植物来冷却螃蟹幼苗,并采用传统方法养殖螃蟹。到今年12月,第二批螃蟹将上市。目前,这种一年两次培育蟹苗的方法在中国尚属首次。根据洪湖当地的实际情况,大多数农民使用小池塘养殖螃蟹,然后他们只能在次年5月底之前从小池塘中转移出去。如果成千上万的家庭在5月份去海边购买大眼苗,他们将赶不上时间,运输风险将会极高,繁殖密度将难以掌握。地方养殖可以避免上述缺点,解决制约河蟹产业发展的瓶颈。

据介绍,最近两季育苗技术的结果显示,第一季捕蟹生产的商品蟹平均重量为每只蟹147克,其中公蟹平均重量为每只蟹170克,母蟹平均重量为每只蟹122克,河蟹平均亩产量为125公斤。在第二季,螃蟹的平均大小为96块/公斤,每亩产量为150公斤。两季蟹的平均产量为每亩338公斤。

湖北品牌何时开始向蟹农提供更丰厚的回报

渔民在定价上没有发言权

大部分“大闸蟹”被江浙两省带走,以阳澄湖品牌高价出售

根据250公斤大闸蟹的平均亩产量,仙桃派湖渔场8000亩养殖水域中应有200万公斤当地大闸蟹上市。记者走访市场发现,目前较大的蟹类一般在3250公斤左右,4200公斤左右的蟹类比较罕见,大多只出售阳澄湖大闸蟹。我在我省显然有自己的大螃蟹,但是很难为湖北人提供自己的餐桌。这是为什么?"我们的大部分大闸蟹已经销往江苏和浙江两省."一些渔民说,这些大闸蟹是湖北经销商以60元的价格购买的,外国经销商以62元的价格出售。当80元买下它们时,外国商人又回到了82元。最终,这些大螃蟹被江苏和浙江省接收,并在阳澄湖“沐浴”。它们以阳澄湖大闸蟹的名义销往全国,并有可能被运回湖北省。"当时,它的价值开始翻倍,通常接近100元."

对此,仙桃水产部门的相关负责人表示:“阳澄湖大闸蟹早已闻名多年。虽然我们的大闸蟹在大小上有实力与它们竞争,但我们不是专业品牌,目前养殖面积也不大,所以我们的渔民会遭殃,在定价上没有发言权。”负责人还表示,此外,个体渔民不太可能有品牌意识,因此未来他们将扩大养殖面积,开展品牌经营,甚至与电子商务公司开展广泛合作,通过推出“湖牌”(Lake Pai Brand)来提升湖北大闸蟹的品牌附加值。“事实上,湖北大闸蟹和阳澄湖大闸蟹的区别在于它们的规格和质量相似。”

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